quarta-feira, 24 de janeiro de 2018

Trem Bier 2018

Trem Bier realiza o 3o. Concurso de Cerveja de Panela 

Para valorizar a produção caseira da bebida, o Trem Bier irá realizar a 3ª edição do Concurso de Cerveja de Panela, que este ano será feito em parceria com o Beer Judge Certification Program (BJCP), entidade internacional de referência em estilos de cerveja. As três melhores cervejas ganharam medalhas e poderão usa-las em seus  rótulos. O concurso é um incentivo para os paneleiros, para ampliação da marca e divulgação de suas cervejas.


Regras do Concurso

1 – DA ORGANIZAÇÃO
- O III Concurso TREMBIER de Cervejas Artesanais é um concurso aberto aos cervejeiros caseiros sem fins lucrativos, promovido e de total responsabilidade do próprio evento e seu responsável Luiz César Costa, cujo objetivo é promover e divulgar cultura cervejeira, prestigiar o movimento homebrewer crescente no estado de Minas Gerais como em todo Brasil.
 - Nesta edição do Concurso TREMBIER, será realizado seu registro na instituição americana Beer Judge Certification Program – BJCP, e contará, em sua organização, com a colaboração de Jaqueline Oliveira e de Mauro Manzali Bonaccorsi

2 – DOS PARTICIPANTES  2.1- Poderão participar do concurso cervejeiros caseiros (homebrewer), sem razão social, cuja produção não possua características ou identidades comerciais, feitas em equipamentos caseiros.
2.2 – Para todas as cervejas inscritas os cervejeiros deverão abrir mão de toda e qualquer patente e normas de propriedade intelectual de sua bebida, visando à replicação do estilo por outros cervejeiros.
2.3 - O participante do concurso e seus envolvidos, ao efetuar (em) sua inscrição, concordam com estas regras exigidas e assim farão ao realizar a inscrição no concurso.
 2.4 - A organização do concurso se reserva ao direito de cassar o prêmio e cancelar o concurso caso as regras acima citadas não sejam cumpridas. A organização também se reserva ao direito de, a seu critério, desclassificar quaisquer participantes caso haja indícios de fraude, violação de direitos autorais, de propriedade intelectual ou industrial de terceiros.
 2.5 - Os cervejeiros poderão concorrer em todos os estilos BJCP (2015), com a limitação de 1 inscrição por estilo. 
2.6 - Caso o associado inscreva mais de uma cerveja no mesmo estilo, apenas uma será aceita e as demais do mesmo estilo serão desclassificadas.

3- INSCRIÇÃO 3.1 - Cada cerveja pode ser inscrita individualmente ou em grupo. No caso de inscrição em grupo deve-se nomear o grupo e especificar os componentes no formulário de inscrição. O(s) competidor (es) deve(m) informar todo e qualquer indivíduo (co-cervejeiro) que participou diretamente e indiretamente da criação da receita, desenvolvimento e fabricação da cerveja inscrita. Todos os dados deverão ser preenchidos no formulário de inscrição, caso contrário a inscrição não será validada.
 3.2 - Para se inscrever no concurso o interessado deverá preencher o formulário digital de inscrição e pagar a taxa até o dia 07 de abril de 2018. O concurso será limitado a 150 amostras. 
3.3 - O formulário de inscrição será enviado por email após a confirmação do pagamento, qualquer dúvida entre em contato no trembierinscricoes@gmail.com ou whats app 031 98402-6452
 3.4- A cerveja só será considerada inscrita após o recebimento do formulário de inscrição on-line e comprovação do pagamento da taxa de inscrição, que é de R$45,00 por amostra.
3.6 - Os participantes devem enviar suas cervejas em garrafas na cor âmbar, nas seguintes opções/quantidades:
· Opção 1 = 04  garrafas de 500 ml ou 600 ml.
· Opção 2 = 08  garrafas Long Neck (volume mínimo de 300 ml por garrafa).
 3.7 - As garrafas enviadas deverão estar limpas, sem inscrições, marcas ou logotipos de cervejarias em rótulos ou gravadas na própria garrafa. A única informação contida na garrafa será o rótulo de inscrição fornecido pela organização (Anexo 1 desse documento) e devidamente afixado cumprindo as instruções de identificação fornecidas.
 3.8 - As garrafas deverão ser identificadas da seguinte forma: envolva o rótulo de inscrição em cada garrafa (Anexo 1 desse documento) e o fixe com um elástico. Não é permitido colar o rótulo à garrafa.
 3.9 - É obrigatório o uso de tampas metálicas sem quaisquer inscrições que permitam identificações pessoais. A comissão organizadora se reserva ao direito de desqualificar as garrafas que não respeitem os critérios estabelecidos.
 3.10 - As garrafas deverão ser embaladas/identificadas e entregues no endereço: Rua Direita 224 Centro CEP 36.325.000 aos cuidados de Luiz César Costa, até o prazo estabelecido.
3.11 - Embrulhe as garrafas cuidadosamente, coloque-as em uma caixa de papelão grosso e resistente. Cuide para que as mesmas não colidam umas com as outras e certifique-se que foram bem tampadas. É de responsabilidade do cervejeiro participante do concurso que as garrafas de suas amostras cheguem intactas ao local indicado no item 3.10.
 3.12 – Após recebimento das amostras nos locais específicos, as mesmas serão armazenadas em câmara fria.
3.13 – Serão sumariamente desclassificadas as amostras que não atenderem aos requisitos e disposições contidas neste Edital, especialmente não fizerem o enquadramento correto da amostra com os estilos descritos no Guia BJCP 2015, não observar as disposições contempladas neste item 3, não tiverem a comprovação do pagamento de inscrição, forem enviados fora do prazo estipulado no item 5, ou por qualquer motivo não chegarem ao local definido para entrega da amostra dentro do prazo estabelecido. 

4 – TAXA DE INSCRIÇÃO R$ 45,00 por amostra de cerveja inscrita – O valor arrecadado será usado para custear o concurso e premiações.

5 – PRAZOS DE INSCRIÇÃO E ENVIO DAS GARRAFAS 5.1 - As inscrições estarão abertas a partir da divulgação deste e se encerrarão no dia 07 de abril de 2018, e serão limitadas a 150 amostras.  5.2 - A data de início e final de recebimento das cervejas é de 09 a 20 de abril de 2018, sendo que o participante deverá ter efetuado a inscrição previamente. 
5.3 - Não serão aceitas cervejas inscritas ou recebidas após essas datas. 
5.4 - A organização não se responsabiliza por garrafas extraviadas e/ou danificadas no processo de envio, antes de sua chegada ao destino ou por garrafas que quebrarem em qualquer momento, mesmo após serem entregues.
5.5 – O julgamento ocorrerá no dia 28 de abril 2018, no Luth Bistrô, e terá início às 09h00min. 

6 – ESTILOS DO CONCURSO 6.1 – Serão avaliados e julgados todos os Estilos de Cerveja constantes no Guia de Estilos BJCP 2015. 
6.2 – A especificação do estilo da cerveja na ficha de inscrição é obrigatória e de acordo com o Guia de Estilos BJCP 2015.
6.3- Cervejas enviadas sem a identificação do estilo no rótulo de inscrição serão automaticamente desclassificadas do concurso.
6.4 - As definições de estilo do BJCP 2015 podem ser encontradas no original, em inglês, no endereço:
 http://www.bjcp.org/docs/2015_Guidelines_Beer.pdf
6.5 – A tradução livre para português do Guia de Estilos do BJCP 2015 pode ser encontrado no site da ACervA Mineira, no endereço:
http://www.acervamineira.com.br/2016/06/bjcp-2015-em-portugues-nao-oficial

7- PROCESSO DE AVALIAÇÃO E JULGAMENTO DAS CERVEJAS 7.1 - O corpo de jurados será constituído por juízes BJCP e por pessoas de notório conhecimento relacionado à cultura cervejeira, sendo que os nomes dos jurados serão oportunamente divulgados.
7.2 - A avaliação das cervejas será feita sem qualquer identificação do competidor pelos jurados (degustação às cegas).
7.3 - O julgamento ocorrerá no dia 28 de abril de 2018, no Luth Bistrô. Não será permitida a presença de pessoas estranhas ao processo durante as atividades de julgamento.
 7.4 - O processo de julgamento e identificação das amostras serão realizados por pessoas capacitadas e que não tenha cervejas inscritas no concurso. 

8- PROCESSO DE AVALIAÇÃO E JULGAMENTO DAS CERVEJAS 8.1- A avaliação dos jurados será baseada no Guia de Estilos BJCP 2015.
8.2 - Cada jurado deverá avaliar as cervejas que lhe couberem, atribuindo os seguintes 
critérios de pontuação, em números inteiros:
· De 00 (zero) ponto a 03 (três) pontos para aparência, 
· De 00 (zero) ponto a 12 (doze) pontos para aroma, 
· De 00 (zero) ponto a 20 (vinte) pontos para sabor, 
· De 00 (zero) ponto a 05 (cinco) pontos para sensação na boca (mouthfeel) e; 
· De 00 (zero) ponto a 10 (dez) pontos para impressão geral, totalizando o valor máximo de 50 pontos.
 8.3 - Uma cerveja é considerada de classe mundial se obtiver 45 ou mais pontos; excelente se a pontuação alcançada ficar entre 38 e 44; muito boa se a pontuação variar entre 30 e 37; boa, se ficar com a pontuação entre 21 e 29; razoável, de 14 (catorze) a 20 (vinte); e problemática ou impalatável, apresentando-se entre 00 (zero) e 13 (treze). 
8.4 – Todas as amostras que não forem desclassificadas pela organização, consoante itens 2.9 e 3.13, serão avaliadas. A Avaliação de cada jurado será calculada através do somatório dos pontos de cada quesito. A nota final de cada cerveja será a média das avaliações dos jurados. Aquelas amostras que alcançarem pontuação de média igual ou superior a 30, prosseguirão para uma segunda rodada de julgamento, concorrendo com outras cervejas do mesmo estilo, ou de estilos reunidos na mesma categoria do BJCP, ou mesmo com estilos de categorias que tenham estilos de cerveja com características comuns, o que se fará a critério da organização, observando-se as diretrizes do BJCP.
8.5 – Na segunda rodada, prevista no item 8.4, será selecionada uma única amostra, que seguirá para uma terceira e última rodada de julgamento, onde concorrerá com outras amostras da mesma forma selecionadas, de modo a apurar qual é a melhor cerveja do concurso, assim como a definição de primeiro, segundo e terceiro lugares, para fins de premiação. 
8.6 - O critério de desempate será por descarte sucessivo das menores pontuações dos quesitos, obedecendo à seguinte ordem: Aparência, Sensação de Boca, Impressão Geral, Aroma e Sabor.
8.7 - Na súmula de avaliação de cada cerveja, além do espaço destinado à atribuição de pontuação, haverá um espaço destinado a comentários para cada um dos quesitos mencionados no item 8.5 (Aparência, Sensação de Boca, Impressão Geral, Aroma e Sabor). O registro de comentários pelo juiz avaliador, em todos campos destinados a tanto, é obrigatório , assim como sua identificação na súmula de avaliação. 
8.8 - As súmulas de avaliação serão digitalizadas e enviadas para os participantes após o fechamento do evento, que se dará no prazo de até 60 dias após a competição. 
8.9 - A organização do concurso reserva-se o direito de alterar estas regras a fim de, ao seu critério, manter uma adequada administração do Concurso.

9 – RESULTADO E PREMIAÇÃO 9.1 – A premiação será dividida em duas formas distintas: Troféus e outros prêmios. 
9.2 – Troféus e Demais prêmios
a) Serão premiadas com troféus e demais prêmios (cervejas, vales, etc) as 3 (três) primeiras colocadas (de todas as categorias), a partir da ordem decrescente de pontos concedidos.
9.3 - O Corpo de Jurados é livre e soberano em sua avaliação, não cabendo contestação ou recurso de qualquer natureza por parte dos concorrentes.
9.4 - Eventualmente, outros prêmios poderão ser oferecidos por patrocinadores ou terceiros, de forma voluntária. Alguns prêmios já foram confirmados, aguardamos o final do processo de arrecadação para promover a divulgação.
 9.5 - A cerimônia de premiação será realizada durante o evento, no dia 30/04 as 19h00min no palco do evento. 

10- CASOS OMISSOS 10.1 - A comissão organizadora (TREMBIER) se reserva ao direito de deliberar sobre os casos omissos neste regulamento, tendo poder decisório terminativo.



sexta-feira, 29 de dezembro de 2017

Compliance para Micro e Pequenas Empresas

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Compliance em Pequenos Negócios: É um diferencial competitivo?

Por: Thais Barcelos*

Estudos recentes do SEBRAE apontam o crescimento de novos empreendimentos no país face às dificuldades enfrentadas pelos brasileiros em encontrar emprego, em momentos de crise. O percentual de novas empresas (com até 3,5 anos) criadas devido ao atual cenário econômico saltou de 29% em 2014 para 43% em 2015, se mantendo praticamente estáveis nos dois anos seguintes.

Sendo assim, dá-se a necessidade destes novos empresários elaborarem medidas eficazes de controle e acompanhamento para o desempenho de seu negócio, visto que, de acordo com o SEBRAE, 23% das empresas no Brasil fecham as portas nos dois primeiros anos de atividade. Os pedidos de recuperação judicial e falência cresceram  nos pequenos negócios, e estes, foram os mais afetados, de acordo com dados do Serasa.

Paralelamente, para agravar a situação que o país vive, houve uma série de deflagrações de esquemas de corrupção como a “Operação Lava-Jato”. Essas deflagrações pressionaram o Governo, ao ponto de expedir um decreto regulamentando medidas duras de combate aos corruptos e corruptores, ou seja, a aplicação da Lei Anticorrupção.

Uma vez, Joel Birman[i] disse: “A corrupção é um crime sem rosto”.  Desde a aplicação da Lei 12.846/13, conhecida como Lei Anticorrupção a afirmativa de Birman passou a não fazer mais sentido. A partir desta Lei, toda pessoa jurídica é responsável objetivamente por práticas de atos lesivos contra a Administração Pública. A multa aplicada pode variar entre o valor de 0,1% a 20% do faturamento bruto do último exercício, a partir da instauração do processo administrativo, além da possibilidade de desconsideração da personalidade jurídica com aplicação de sanções a seus administradores e sócios, com poderes de administração. Torna-se ainda, possível suspender ou interditar parcialmente suas atividades. E pior, a empresa poderá ser compulsoriamente dissolvida, e por aí vai. A relevância da culpa, nesse caso, se dá através da amplitude da possibilidade de gradação das sanções prevista na respectiva Lei. Um dos fatores de redução da penalização levado em consideração é a existência de mecanismos e procedimentos internos de integridade, ou seja, um programa de Compliance que envolva uma cultura de integridade, auditorias e incentivo à denúncia de irregularidades, além da aplicação efetiva de códigos de ética e de conduta no âmbito da pessoa jurídica. Em suma, a adoção do programa, externa e internamente ao ambiente da empresa, poderá minimizar riscos que poderão impactar significativamente o negócio.

Como um programa de Compliance beneficia o microempreendedor

De acordo com pesquisa realizada em 2016 pela organização Endeavor, São Paulo lidera o ranking das cidades que mais empreendem no Brasil, seguido por Florianópolis e Campinas. Belo Horizonte apresentou-se na 11ª posição do ranking.  Os fatores determinantes para sua caracterização são os que influenciam diretamente na vida do empreendedor: ambiente regulatório, infraestrutura, mercado, capital humano, acesso ao crédito, inovação e cultura empreendedora. O microempresário que se deseja manter-se no mercado, deverá atentar-se além dos fatores acima, às novas exigências legais  para ser competitivo. Um exemplo de diferencial competitivo proporcionado pela adoção de um programa de Compliance é atender às novas leis que estão relacionadas ao tema, como a sanção da Lei 7753/2017, outorgada pelo Estado do Rio de Janeiro. 

Esta Lei torna obrigatória a implementação de um programa de integridade para as empresas que contratarem com a Administração Pública daquele Estado. Sendo assim, para manter-se à frente, a empresa que tiver um programa eficiente, capaz de atender as premissas de uma licitação mais exigente, levantará o troféu. Da mesma forma, empresas multinacionais e de grande porte cada vez mais optam por contratar empresas que adotam medidas de integridade e transparência. Aquelas que ainda não se adaptaram perderão o páreo.

Torna-se claro que a Lei Anticorrupção, colocou empresas e Governo no mesmo patamar, incluindo as microempresas. Sendo assim, os benefícios proporcionados por um programa de conformidade, são dispostos também nesse mercado, a fim de prevenir a ocorrência de atos ilícitos. A Portaria Conjunta CGU/SMPE Nº 2279 de 09/09/2015 dispõe sobre as avaliações de programas de integridade para microempresas e empresas de pequeno porte. De acordo com o Artigo 1º, parágrafo 2º tem-se que:

“A implementação, por microempresa ou empresa de pequeno porte, dos parâmetros de que trata o § 3º e o caput do art. 42 do Decreto nº 8.420, de 2015, poderá ser efetivada por meio de medidas de integridade mais simples, com menor rigor formal, que demonstrem o comprometimento com a ética e a integridade na condução de suas atividades.”

Para seguir os parâmetros de integridade citados no Artigo retromencionado, é necessário o comprometimento destes empreendedores e de seus funcionários. Pois, sem uma cultura forte e coesa o risco de fracasso torna-se eminente.

Outro benefício a se ressaltar, é o aumento da probabilidade de captar crédito para a microempresa. O Banco Nacional do Desenvolvimento (BNDES), por exemplo, condiciona a concessão de crédito à adoção de medidas de integridade. A Câmara de Comércio Exterior (Camex), condiciona o apoio oficial às empresas exportadoras à assinatura de uma declaração em que assumem, entre outras exigências, cumprir “as normas e regulamentações anticorrupção”; entre elas a implementação de programa de integridade.[ii]

Conclui-se que, para que uma micro ou empresa de pequeno porte se mantenha no mercado, o estabelecimento de procedimentos focados a promover uma cultura íntegra em suas atividades é definitivamente um diferencial competitivo, sendo este o primeiro passo a se tomar nos dias de hoje.


* Thais Barcelos é  Analista Anticorrupção e Compliance da Belgo Bekaert Arames




[i] Joel Birman é psiquiatra e psicoterapeuta brasileiro.
[ii] Fonte: Cartilha de Integridade para pequenos Negócios, SEBRAE, 2015.

terça-feira, 26 de dezembro de 2017

All Beers Sessions 2018

All Beers lança a terceira sessão de degustações cervejeiras

A festa do All Beers, conhecida como All Beers Sessions, chega em sua terceira edição e desta vez acontece no começo do ano, no dia 03 de fevereiro de 2018, abrindo o ano cervejeiro nacional! O nome da festa não tem ligação nenhuma com Session Beers (cervejas com menor graduação alcoólica), e sim com uma reunião entre pessoas, o que é realmente a proposta, uma tarde entre leitores do All Beers, importadores, cervejarias e mídia cervejeira. Serão diversos estilos com diferentes graduações alcoólicas, para todos os paladares.

A venda de ingressos no Sympla começa hoje, dia 06 de dezembro, com o primeiro lote por R$120,00. Incluso no valor o copo de vidro personalizado (1 por pessoa) e todos os chopes da festa em sistema open bar. 



Lembrando que são poucos ingressos e na edição passada eles esgotaram antes do dia da festa! 
Garanta o seu - https://www.sympla.com.br/all-beers-sessions-2018__223844

Chuveirão Schin

Chuveirão está instalado em uma das praias mais populosas do verão gaúcho (Foto: Divulgação)
Tradicional destino de verão dos gaúchos, Capão da Canoa ganha um chuveiro de praia inusitado nesta temporada. O Chuveiro Gigante Schin tem formato de chopeira e duas duchas que simulam torneiras e permitem o uso simultâneo por dois banhistas. A ação, da Schin, segue o propósito de "investir em ações democráticas e que tragam algum beneficio para os consumidores".
O chuveirão funciona com botão de pressurização, para evitar desperdício, e está ligado à rede de distribuição de água do município. Além de gerar maior comodidade na hora de sair da praia para tirar a água salgada e a areia, permitirá que moradores e turistas possam se refrescar nos dias quentes de verão. O chuveirão começa a funcionar no dia 28 dezembro, é gratuito e segue ativado por 60 dias.
Realizada pela Voe Ideias, a ação fortalece a relação de Schin com o Rio Grande do Sul. A marca é a patrocinadora do Planeta Atlântida, o principal festival de música do Estado, e da Semana Farroupilha, um dos eventos mais importantes do Rio Grande do Sul.

terça-feira, 12 de dezembro de 2017

Curso do Sindbebidas de Minas Gerais

Sindbebidas MG promove seção de atualização técnica para cervejarias



Para as cervejaria que necessitam de atualização contábil e jurídica, apresento abaixo o Curso do Sindbebidas de Minas Gerais:


terça-feira, 5 de dezembro de 2017

Mercado de Microcervejarias



Fim de ano aquece vendas nas cervejarias mineiras

Por Lucas Borges, do Jornal Hoje em Dia, BH.

As festas de fim de ano normalmente correspondem ao melhor período para o comércio. E no mercado cervejeiro não é diferente. Natal, Ano Novo e confraternizações das empresas fazem com que as cervejarias artesanais estimem um aumento entre 30% e 40% nas vendas, em relação à comercialização da bebida em outros períodos do ano.
Além de a cerveja artesanal ter caído no gosto do público mineiro, os empresários do setor vem investindo em um serviço que tem impulsionado cada vez mais a procura por esse tipo de produto - o delivery de cervejas artesanais.
O sistema foi criado para oferecer uma opção mais prática e cômoda aos clientes.
Normalmente, as cervejarias oferecem um pacote completo, que contempla a cessão da chopeira, a instalação do equipamento, a retirada do mesmo após o evento e copos personalizados.
Proprietário da Cervejaria Verace, Eduardo Petri destaca as vantagens do serviço em relação ao modelo tradicional de consumo de bebidas, especialmente nas confraternizações empresarias e nas festividades de Natal e Réveillon.
“Ao invés de manusear dezenas de garrafas, a empresa oferece toda a estrutura, em parceria com duas distribuidoras, com serviço completo. O cliente só tem a preocupação de pedir. Depois recebe todo o pacote no endereço combinado”, explica.
Além da praticidade do delivery, Petri credita o aumento na procura pelas cervejas artesanais à recuperação, mesmo que ainda tímida, da economia. Segundo ele, com a retomada econômica, o empresário e o consumidor ganham mais confiança para gastar. “O cliente passa a ter coragem de investir em uma festa maior e melhor”, diz.
Sabor diferente
Outro fator apontado como motivo para o crescimento das vendas da cerveja artesanal é a maior qualidade do produto em relação a outras bebidas à base de cevada encontradas no mercado.
Proprietária da Cervejaria Gangster, Flávia Mara destaca que o consumidor está mais exigente em relação a “loura gelada” que vai consumir.
“A cerveja artesanal é um produto de qualidade. Nessas festas de fim de ano, as pessoas buscam um sabor diferente, especial, tanto nas bebidas quanto nas comidas, já que se tratam de celebrações especiais”, afirma.

quarta-feira, 29 de novembro de 2017

Corinthians na cerveja

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Corinthians anuncia renovação de contrato com cervejaria até 2021


O Corinthians continuará a fazer propaganda para a Estrella Galicia nos seus uniformes de treinos e banners até pelo menos 2021. Nesta segunda-feira, o clube anunciou a prorrogação do vínculo com a cervejaria, sua parceira desde setembro do ano passado, pelas próximas quatro temporadas.
“Em um momento difícil, ficamos felizes por renovar a parceria. Isso mostra mais uma vez a força da marca Corinthians”, celebrou Vinicius Azevedo, gerente de marketing do clube, que ainda enfrenta dificuldades para encontrar um patrocinador máster fixo – a Cia do Terno tem acordo válido somente até o final do ano.
A relação entre Corinthians e Estrella Galicia vai além da publicidade habitual. A empresa está presente também no chamado Esquenta da Fiel, festa que antecede os jogos em Itaquera, e até distribuiu taças comemorativas em formato de chuteira (contendo cerveja sem álcool) para os jogadores comemorarem o título brasileiro conquistado após a vitória sobre o Fluminense.
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Em outubro, a Estrella Galicia, que também patrocina o Deportivo La Coruña, ainda viabilizou um amistoso entre o time sub-20 do Corinthians e a equipe espanhola, no Estádio Riazor. Os novatos do clube brasileiro sofreram uma vexatória goleada por 7 a 0.
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