Kratochwill Brewery foi fundada em 1992. Desde a sua criação a cervejaria opera como uma empresa familiar e continua a tradição no ofício da fabricação de cerveja, na Europa Central. Quando a Kratochwill entrou no mercado esloveno decidiram que teriam um leque de cervejas diferenciadas, de acordo com a Lei da Pureza da Baviera, a Reinheitsgebot de 1516.
Tive a oportunidade de conhecer esse local pitoresco em Setembro, quando viajava com a família em torno da Eslovênia. As cervejas que experimentei eram saborosas. Tomei Temno Pivo (a cerveja do estilo Porter), a Svetlo (cerveja Pilsen conhecida como "luz'), e a Mendeno (a cerveja clara que tem mel em sua composição), muito aromática por sinal.
A noite estava bem tranquila e havia o cervejeiro e dois convivas no balcão. Me receberam super bem. Valeu cada gole!
A cervejaria fica em Liubliana (Ljubljana) a capital e maior cidade da Eslovênia, fundada pelo assentamento Romano Emona, 15dc.
Kratochwill BTC
Šmartinska 152
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